关于全县校园（幼儿园）食品安全工作情况的调研报告(第2/2页)

（四）加快智慧监管，率先建成"放心食堂"。县政府要加快智慧监管赋能建设步伐，将"互联网＋明厨亮灶"基础设施资金纳入财政预算，尽快实现智慧监管建设全覆盖、无死角。在体系架构上率先建立"发现-反应-处置-反馈"的工作闭环，实现监管的精准与高效；推进远程视频监控系统的智能化，进一步优化"食品安全自主监管平台"，借鉴贵南县好的经验做法，加强原料采购、餐饮加工储存、餐饮器具洗消、食品留样的全程实时监控，从源头上保证食品供应链的安全可控；实时化、可视化公开食品加工制作过程，真正实现"明厨亮灶"，率先把全县校园食堂建成"放心食堂"；加快制定完善校园供货商准入标准和退出机制，依法实施严重违法失信个体工商户与相关责任人员的禁业限制，使其不敢失信、不能失信，形成"优进劣退"的良性竞争格局；加强食品安全监管信息公开，通过网站、APP等方式，公示每周学生菜谱和营养配餐建议。