2022年关于开展“吃得文明”主题活动的通知

关于开展"吃得文明"主题活动的通知

局属各事业单位，机关各科室：

为认真贯彻落实习近平总书记在抗击新冠肺炎疫情中关于"提倡文明健康、绿色环保的生活方式"重要讲话精神，着力纠正不文明用餐习惯，切断病菌在餐桌上的传播途径，减少交叉感染风险，培养区交通系统干部职工文明用餐习惯，助推全国文明城区创建，根据区文明委《关于开展"吃得文明"主题活动的通知》（涪文明委〔2020〕2号）要求，为进一步深化餐桌文明行动，在交通系统开展"吃得文明"主题活动。特制定如下方案。

一、总体目标

以家庭为基础，以单位食堂为重点，坚持从小事做起、从自己做起、从现在做起，大力推行"吃得合法、吃得合理、吃得卫生、吃得礼貌、吃得干净"理念，积极倡导文明健康、绿色环保的生活方式，引导交通系统广大干部职工做文明用餐的践行者、健康生活的受益者。

二、主题内容

（一）吃得合法。严格落实全国人大常委会《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，家庭不购买野生动物，食堂不提供野味食品，个人不猎奇、不贪嘴、不吃野味。

（二）吃得合理。对照《中国居民膳食指南》，引导干部职工建立合理膳食模式，一日三餐、规律进食，食物多样、谷类为主，少盐少油，控糖限酒，多吃蔬菜水果、奶类大豆，适量鱼禽蛋和瘦肉。

（三）吃得卫生。家庭配备公筷公勺，用餐人员自觉使用公筷公勺。单位食堂带头实行分餐制，可分时分散用餐，避免扎堆就餐。餐后及时清洁消毒。

（四）吃得礼貌。推广餐桌文明礼仪，单位食堂排队用餐，养成餐前洗手习惯，不劝酒、不抽烟，不划拳、不喧哗，不反复挑菜拣菜，不随地吐痰，不乱扔垃圾。

（五）吃得干净。树立厉行节约、反对浪费、尊重劳动的理念，倡导家庭用餐吃多少做多少，食堂用餐吃多少取多少，餐馆用餐吃多少点多少、吃不完就打包。

三、活动时间

2020年4月－10月。

四、开展方式

（一）以家庭为单位：在交通系统广大家庭中开展"吃得文明"知识普及活动，局属各事业单位要利用"家教流动学校百场讲座进万家"活动，邀请专家开展"吃得文明"知识讲座，开展线上"吃得文明"知识竞赛"健康餐打卡"等活动，积极引导广大家庭成员知晓、了解"吃得文明"行动；交通系统干部职工积极发动周边家庭参与文明用餐实践活动，倡导使用公勺公筷、不购买野生动物、合理饮食、餐前洗手、尊重劳动不浪费等理念，引导家庭成员养成良好的文明用餐习惯。

（二）以机关食堂为单位：开展文明餐桌活动，在交通系统各企事业单位的食堂，普及推广使用公筷公勺，实行错时分餐制，推广合理膳食，落实"光盘行动"抵制餐桌浪费。通过实地考察、择优推荐、部门评审等方式，每季度推选1家"文明用餐"创建示范食堂，通过单位推荐、职工投票、实地考核、综合评审等方式，年底从创建示范食堂中评选2家"文明用餐"示范食堂。

五、工作要求

（一）加强组织领导。文明用餐习惯，不仅是文明素质的具体体现，更关乎干部职工身体健康和生命安全。局属各事业单位要高度重视，充分认识开展"吃得文明"主题活动的重要意义，要结合当前正在进行的新冠肺炎疫情防控阻击战和全国文明城区创建工作，落实措施，确保活动有序推动。

（二）强化责任落实。局属各事业单位要采取宣传引导、检查督导等措施，加大对职工食堂的管理，引导职工文明节俭用餐。各单位单位食堂要履行社会责任，将文明用餐作为核心竞争力，主动提供、宣传倡导、推广使用文明用餐好做法。

（三）营造浓厚氛围。局属各事业单位要开设宣传专栏，设计宣传海报，广泛普及文明用餐常识，持续开展宣传报道，营造良好的社会氛围，推动活动深入人心、收到实效。