在校园食品安全监管对口协商会议上的讲话

在校园食品安全监管对口协商会议上的讲话

同志们：

今天，这次市政协组织协商会议，围绕校园食品安全，是一次精准选题，是关注教育、关注健康、关注安全、聚焦民生的有力举措。这是对我市食品安全委员会各成员单位，全面落实党中央国务院及省市关于校园食品安全工作的决策部署，一次有效的检查和指导，从政治协商的角度帮助各部门找亮点、找差距、找方法。让我们进一步提高认识，查找不足，全面动起来、紧起来、严起来，切实推动校园食品安全工作取得明显成效。在这里要感谢市政协领导和各位委员对校园食品安全工作的关注和关心，只有大家齐心协力、共同把关，才能把校园食品安全工作做的更扎实、更细致。

刚才，各位政协委员和相关部门负责人分别进行了发言，从大家的态度上可以看出对校园食品安全工作都非常重视，都已经下了很大气力去开展这项工作。从调研报告中，我们看到，在总结工作成效的同时，也深刻分析了薄弱环节和存在问题，对做好下一步工作提出了意见和措施，体现了较高的站位、较大的决心和较强的力度。下面，就进一步做好校园食品安全工作，我再强调几个方面。

一是进一步压实工作责任。习近平总书记对食品安全工作作出一系列重要讲话和指示批示，强调要把食品安全作为一项重大的政治任务来抓，坚持"四个最严"、党政同责，确保人民群众"舌尖上的安全"。省委省政府高度重视食品安全工作，许勤书记针对食品安全工作也多次作出批示。我们要认清保障食品安全是重大政治责任，要按照最严要求，牢牢守住食品安全底线。各地各有关部门要把责任扛在肩上，认真履职，密切配合，形成部门协同、上下联动、齐抓共管的工作合力。教育、市场监管、卫健、疾控等部门要肩负起各自行业主管部门的主体责任，在校园食品安全工作中牢固树立"守土有责"的意识，严格落实食品安全责任制，做到一岗双责，加强统筹谋划和部署推进，提升校园食品安全工作人员力量、执法装备、基础建设、智慧监管等保障水平，构建权责清晰、监管有效、保障有力的责任链。

二是要不断强化部门监管。从市到县，各级各部门是按条线、按领域做好校园食品安全工作的主力军。各相关部门要按照市政协调研后提出建议和意见，加大食品安全工作的推动落实力度，加强对本战线的业务指导和检查督导。要着力提升问题发现能力，联合组织开展常态化检查，列清单、建台账，实行挂牌督办，形成闭环管理。要把建章立制贯穿全过程，坚持边查边改、边治边建，加强食品安全"三书一函"等制度的执行落实，将制度优势转化为治理效能。要严惩重处违法行为，对校园食品安全工作中明显违法和挑战道德底线的行为，严打重罚，让违法者付出高昂代价。部署千遍不如问责一次，要用强力问责倒逼责任落到实处，有错必究，有责必问，形成齐抓共管、联合惩戒的工作格局。

三是要深入开展整治行动。各地各学校要以校园食品安全排查整治行动为抓手，对各类学校进行全覆盖式的检查，综合运用监督抽查、约谈指导、惩戒处罚等手段，督促学校抓紧健全相关的管理制度，落实好校长负责制。市场监管部门要加强对学校食堂及其供餐企业和大宗食材供应企业的日常监管和监督抽检，切实防控食源性风险。学校食堂需要维修改造的，应及时安排项目和资金，充分利用暑假窗口期，及时维修改造并整改到位，坚决消除因学校食堂硬件问题带来的校园食品安全风险隐患，为秋季学期学生返校提供安全卫生的就餐环境。

四是要做好舆情应对处置。校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，用餐群体敏感、供餐体量巨大、社会高度关注，舆情风险的处置必须做到"快、准、稳"。对于苗头性问题一定要有敏感性，不能自认为事情不大，当做常规工作来处理，对不是本地区的问题，不能抱着看热闹的心态，要对照本地区会不会也有，不能事不关己高高挂起。舆情反应一定要快，一旦发生问题，要第一时间启动应急响应，第一时间开展应对处置，主动为舆情降温，防止恶意炒作。应急处置一定要果断，该封存的要封存，该召回的要召回，该公开信息的要公开信息，不能犹豫不决，要牢牢抓住应急处置主动权，避免因处置不当、应对不力引发次生负面舆情。

同志们，校园食品安全是事关群众切身利益的大事，各级各相关部门要以本次校园食品安全调研工作为契机，提高站位、深化认识，进一步拧紧责任链条、落实监管举措，牢牢守住安全底线。要坚持问题导向，全面开展摸排，查找短板弱项，做到底数清、情况明，夯实校园食品安全工作基础。要织密安全网络，依托数字智治系统，深化"明厨亮灶"建设，抓实从业人员培训，以"零容忍"的态度严查严办校园食品腐败现象，推动食品安全要求落实落细、实现常态长效。要着力优化服务、提升品质，完善食品采购机制，加强膳食营养管理，让在校师生更有获得感、幸福感、安全感。