2022年度节约粮食和反食品浪费的调研报告

2022年度节约粮食和反食品浪费的调研报告

保障粮食安全是一个永恒的课题，任何时候都不能放松。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作，强调要采取综合措施降低粮食损耗浪费，坚决刹住浪费粮食的不良风气。

一、现阶段面临的粮食喜忧

1996年，我国政府首次发表《中国的粮食问题》白皮书以来，我国在维护粮食安全方面取得了巨大成绩。我国粮食综合生产能力稳步提高，粮食自给率基本保持在95％以上，居民膳食结构显著改善，以市场化为方向的粮食流通体制改革不断深入，国家对粮食实施宏观调控的物质基础更加巩固、手段更加灵活，实现了立足国内粮食自给的预定目标。粮食生产的发展消除了国际社会对中国粮食问题的担忧，解决了14亿人口的吃饭问题，为世界粮食安全做出了重大页献。根据国家统计局2022年12月12日公布，2022年全国粮食总产量13730.6亿斤，比上年增加73.6亿斤，增长0.5％，粮食产量连续8年稳定在1.3万亿斤以上。在我国粮食生产取得巨大成绩的同时也必须看到，当前我国粮食安全的现状，更要对目前存在的困难保持清醒认识。粮食综合供给能力仍有待提高，考察粮食安全水平，不仅要看粮食综合生产能力，还要看粮食的投放和流通效率。按照完善的社会主义市场经济体制的要求，我国粮食市场和物流体系仍比较滞后。粮食市场体系方面，一是市场主体发育很不充分。国有粮食购销企业改革改制任务尚未完成，还没有建立起现代企业制度，单户农民粮食种植规模小，组织化程度低；多数个体、民营和股份制等市场主体经营规模和业务量较小，迫切呼唤大型粮食企业集团应运而生。二是各类市场发展不完善，粮食市场网格不健全，市场交易不规范，管理水平较差，硬件设施落后；市场经营方式不适应需要，服务功能不强，以电子商务和期货为代表的现代交易方式发展缓慢，发现价格、规避风险、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制约。

二、节约粮食和反食品浪费的意义

我们应该看到，沉重的人口包袱不仅使吃饭成为一个大问题，而且也影响着我国社会主义建设的速度。有人打过这样一个比方，14亿人口的嘴加在一起，比世界上最大的广场即天安门广场还要大。这真是一张大嘴，仅仅每年新增加的1500万人就要吃50亿公斤的粮食。所以，节约粮食，对我们的国家更有特别重大的意义。平时有没有浪费粮食的现象呢？在食堂和饭店用膳发现这种现象确实是非常严重的，每天总有好多米饭、馒头被浪费了，真是大可惜，太令人痛心了。浪费可耻，从某种意义上说简直是犯罪。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年乃至更长的时间呢？不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。

三、节约粮食和反食品浪费措施举要

我们要开展各种爱惜粮食、节约粮食的主题活动，如世界粮食日、国家粮食宣传日、食品安全宣传日等，大力宣传节粮爱粮，反对食品浪费。今天，我们知道了国情，进一步明确了爱惜粮食、节约粮食的特殊意义。有首古诗说得好，一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。我们每个人都要从现在做起，要拿出实际行动，为为国家分忧，把爱惜粮食、节约粮食的活动扎扎实实地开展下去。为了切切实实地把节粮和反食品浪费落到实处，要从粮食生产流通各环节着手。

在粮食收购环节，要推广为农民待烘干、清理、储存、加工、销售服务，推广农户科学储粮小粮仓，切实委农民增收、企业增效。2022年4季度我县入统的粮食企业为农民烘干清理服务309万吨粮食，实现为农增收116万元。

在粮食储存环节，要使用低温准低温储存，使用充氮气条储存，建设高标准粮仓，粮仓气密和保温隔热改造，制订绿色储粮相关标准。2022年4季度我县使用充氮气条储存仓房1000吨，粮仓气密和保温隔热改造1.52万吨。

在粮食加工环节，可以推广粮食散装运输，购买应用散粮运输载具、粮食输送降碎设备。4季度我县民营粮食企业购买散装粮食装卸车辆1辆价值13万元。

在粮食加工环节，可以购买使用低温升碾米、柔性大米加工等设备，粮油加工设备升级投入，实施饲料粮减量替代技术节约粮食，企业制修订大米、食用油适度加工标准，与高校、科研院所、企业创建创新平台。4季度我县粮油加工设备升级投入20万元，建立与高校、科研院所、企业创建创新平台2个。

在粮食消费环节，要做到不攀比，以节约为荣，浪费为耻。剩饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜，在食堂就餐的人更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完。提倡饮食均衡。不偏食，不挑食，不吃零食。到饭店酒家吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。看到浪费现象要勇敢地起来制止，尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。

在科技创新方面，可以使用惰性粉、多杀菌素等物理生物杀虫技术，高端、智能绿色粮油食品加工装备，合理利用粮油副产物加工产品，大力推行科技特派员服务。4季度我县高端、智能绿色粮油食品加工装备的投入金额200万元，利用粮油副产物加工的产品产值15万元，科技特派员服务115场次。

在节粮爱粮宣传教育方面，要大力开展爱粮节粮、节粮减损宣传教育活动，向种粮农民等提供储粮技术指导，宣传讲座和培训，下发农户科学储粮技术宣传和培训资料，发放宣传资料，引导宣传科学消费杜绝舌尖浪费。4季度我县开展爱粮节粮、节粮减损宣传教育活动54场次，向种粮农民等提供储粮技术指导，宣传讲座和培训6场次，下发农户科学储粮技术宣传和培训资料320份，发放宣传资料，引导宣传科学消费杜绝舌尖浪费2600分。

在落实节约减损支撑体系方面，要成立粮食节约和反食品浪费工作专班，制定地方被污染粮食处置办法，企业制定粮食适度加工、减损降耗的企业标准等。4季度我县成立粮食节约和反食品浪费工作专班3个，制定地方被污染粮食处置办法1个。