县2022年食品安全工作情况的报告

XX县2022年食品安全工作情况的报告

今年以来，XX县以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真学习贯彻党的XX大精神，全面贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全"四个最严"的重要指示精神，通过食品安全示范城市创建工作的引领推动，全县食品安全状况持续向好，"党政同责"落实到位，食品安全源头治理有效，全程监管实施到位，违法犯罪行为打击有力，企业主体责任全面落实，社会共治格局基本形成，全年没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势总体稳定趋好。现将食品安全工作情况报告如下。

一、工作开展情况

目前，全县有食品生产企业32家、获证小作坊86家、食品销售经营单位1393家、餐饮服务单位554家、学校食堂80家、小餐饮登记证食品经营单位609家、办结食品案件数38件，全面完成了4大类957批次的食品质量安全抽检任务，完成率100％，农产品合格率100％，对检出不合格品种21批次进行立案查处。

（一）不断完善监管责任体系。一是强化党政同责，县委、县政府高度重视食品安全工作，按季度召开食药安委会全体（扩大）会议，及时分析通报食品安全形势，研究解决工作中存在的困难和问题，有效推进食品安全工作。二是强化责任落实，进一步完善"党政同责、源头治理、齐抓共管、社会共治"的食品安全工作格局，建立一系列工作机制，强化县乡两级"横向到边，纵向到底"的综合治理格局。将食品安全工作全面纳入地方政府绩效考核范围，结合省级食品安全示范城市创建工作，进一步明确各乡镇党委、政府和相关部门的工作任务、具体职责，织密了从农田到餐桌的食品安全监管"防护网"。三是县财政累计拨付经费64万元用于食品抽检监测，拨付经费30万元用于省级食品安全示范城市创建活动，强化农村集体聚餐监管，有效落实村级食品协管员报酬，食品安全专项经费得到有效保障。

（二）持续强化食品综合治理。一是深入开展食品安全"守底线、查隐患、保安全"专项行动，聚焦食品生产企业、餐饮服务单位、网络订餐、校园食品安全及婴幼儿配方乳品等重点领域，全面排查食品安全风险和隐患，取得了阶段性成效。二是结合市场监管"铁拳行动"和"春雷行动"，加大各类食品违法违规行为打击力度，共办结食品案件38件、罚没款19.17万元，食品违法违规行为得到有效遏制。三是积极开展食品小作坊风险隐患大排查行动，组织实施蜂产品、蔬菜制品、白酒等9类重点食品生产企业及小作坊专项整治，化解食品小作坊安全风险，逐步形成食品小作坊行业长效监管机制。四是开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，收缴假冒伪劣食品5000多公斤，查处假冒伪劣食品12件、罚款7.4万元。五是全面落实地方党政领导干部食品安全包保责任制，完成食品企业主体分级1617户，落实336名包保干部与1617户食品企业的层级对应工作，完成率达100％。

（三）有序推进食品智慧监管。一是开展"食品生产监管能力建设年"活动，督促企业严格落实食品安全主体责任，全县食品生产企业监督抽考企业覆盖率100％，合格率100％，有效提升了企业食品安全管理能力。二是全面推进"互联网＋智慧监管"建设，共接入"透明车间"51家、"阳光仓储"72家、"明厨亮灶"283家。三是深入推进重点食品生产企业产品电子追溯体系建设，全县食品生产企业追溯平台应用率稳定在90％以上，基本实现了"顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、公众可查询"。四是对1243户餐饮企业开展了网上巡查和风险等级评定，其中A级820家、B级406家、C级12家、D级5家。

（四）提升食品安全监管能力。一是加强食品生产经营企业疫情常态化监管，严格落实食品生产经营单位疫情防控主体责任。二是扎实开展省级食品安全示范城市创建活动，逐条逐项按标准落实创建任务，确保创建工作深入推进。三是完成中考、高考等重大活动期间食品安全保障工作，确保全县重大活动、重大会议期间的食品安全。四是开展农村集体聚餐备案管理，报告登记38家、流动厨师登记14个、聚餐人数2065人，全年农村集体聚餐没有发生食品安全事件。五是推进文明用餐和反食品浪费监管，开展"杜绝餐饮浪费、厉行勤俭节约"宣传教育活动6场次，发放张贴倡议书1200份。六是强化餐饮业油烟污染问题整改，餐饮服务单位检查覆盖率达到90％。七是加强餐饮企业许可监督管理，按要求对不再经营和小于60平米的349户餐饮单位办理了注销和换证手续。八是严格规范外卖配送，实行封签配送制度，查处网络餐饮违法违规案件1起、罚款2万元。九是加强校园食品安全监管，开展了春秋季开学校园及周边食品安全专项检查，全力排查小饭桌食品安全风险隐患，发现问题32条，存在风险隐患的16家餐饮单位均按期完成整改。

（五）深入开展食品检验检测。一是开展了食品"你点我检、你送我检"快速检测活动，出动快检车28台次，检测食品150余个品种、800余批次，农产品合格率达100％。二是完成食品快速检测任务7017批次，完成率121.84％，超额完成了食品快速检测任务，其中政府检测室完成2753批次，完成率111.96％；企业检测室完成2883批次，完成率120.13％；检测车完成1381批次，完成率153.44％，各项监测完成率位居全市第一。三是按季度及时在行业主管部门官网及微信公众平台发布本季度所有食品检验检测结果，推动信息公开，接受社会监督，促进食品检验检测工作水平全面提升。

二、存在的主要问题

今年我县在食品安全上做了大量的工作，取得了一定成绩，但与省市要求相比，还存在一定差距和不足，一是餐饮服务单位餐饮具卫生状况不佳，基层乡镇小餐馆餐饮具清洗不彻底、卫生不清洁。二是食品小作坊、小经营店、小摊点整体质量和安全水平不高，存在无证无照现象，食品安全风险隐患较大。三是餐饮服务单位油烟治理工作有待加强。

三、今后工作打算

下一步，我们将全面贯彻落实党的XX大精神，严格落实"四个最严"要求，牢固树立以"人民为中心"的发展思想，牢牢把食品安全工作放在首位，进一步落实落细工作举措，以高度的责任感和使命感，全力做好食品安全工作。一是严格夯实县乡党委、政府食品安全党政同责的责任，积极发挥县乡食药安委办统筹调度作用，加强统筹协调、隐患排查、监督检查等工作，确保人民群众"舌尖上的安全"。二是开展餐饮行业质量提升年活动，围绕保障食品安全主线，规范行业操作，统一完善各项制度和记录，推行智慧监管，加强监督检查，促进餐饮业质量安全得到全面提升。三是扎实推进全县食品生产加工小作坊、小经营店、小摊点的综合整治工作，加大监管力度，进一步明确整治任务，严厉查处食品小作坊制售假冒伪劣食品等违法行为，确保人民群众食品消费安全。四是严厉打击食品违法犯罪活动，进一步优化执法力量，提高执法效率，以高压态势和"零"容忍的态度，加强监督管理和食品安全隐患排查，对违法行为绝不姑息，一查到底，推动全民共治共享食品安全成果。